Estimula tu sistema inmunológico, tu estado de ánimo y tu digestión.
Mantener su sistema gastrointestinal saludable y sus bacterias intestinales equilibradas es esencial para una buena salud. Comer alimentos nutritivos que curan el
intestino es la mejor manera de apoyar la integridad digestiva y proteger su sistema inmunológico y su cuerpo de la mala salud. Descubra cinco alimentos para mejorar la
salud intestinal y aprenda cómo estimular su sistema inmunológico, estado de ánimo y digestión a través de la dieta.
¿Por qué es importante la salud intestinal?
Su tracto digestivo alberga alrededor del 70% de las células que componen su sistema inmunológico, por lo que un intestino no saludable puede provocar problemas de
salud inmunológica, inflamación y enfermedades autoinmunes. Hay alrededor de 100 billones de microbios que residen en el intestino, que comprenden cientos de
especies bacterianas cuya función principal es digerir los alimentos y extraer los nutrientes de lo que comes. Estos microorganismos beneficiosos también ayudan a
proteger el cuerpo contra patógenos y permiten que el sistema inmunológico funcione de manera eficiente.
Una dieta alta en azúcar y carbohidratos refinados, alimentos procesados y grasas trans, y también baja en fibra, es muy dañina para su sistema gastrointestinal,
especialmente para el equilibrio de las bacterias intestinales beneficiosas. Este tipo de alimentos, especialmente los alimentos con alto contenido de azúcar, crean un
entorno en el que la cándida (levaduras), los parásitos y las bacterias indeseables pueden crecer y reproducirse rápidamente, causando estragos en el cuerpo y
potencialmente provocando hinchazón, estreñimiento, alergias, infecciones recurrentes y piel. condiciones.
Los mejores alimentos para un intestino sano
La mejor manera de lograr una salud intestinal óptima es mantener una dieta lo más limpia posible. Evite la comida chatarra, los alimentos procesados y envasados,
los productos lácteos pasteurizados (leche, queso, yogur), los refrescos y el café ya que son muy ácidos e inflamatorios, agravan el intestino y evitan la absorción de
nutrientes. Los alimentos con alto contenido de azúcar, edulcorantes y carbohidratos refinados (pasta, pan, pasteles, pasteles) también tienen un efecto negativo sobre el
sistema inmunológico, impidiendo que las células inmunes funcionen de manera eficiente.
En su lugar, consuma una dieta saludable llena de verduras y frutas orgánicas y nutritivas, proteínas de buena calidad (nueces, semillas, frijoles, lentejas, guisantes,
legumbres, huevos) y grasas saludables (aceite de oliva, aguacates, nueces, semillas). También incluya muchos alimentos para la curación intestinal, que incluyen:
- El chucrut y el kimchi son alimentos fermentados excelentes para la salud intestinal. El chucrut está hecho de repollo finamente picado y se fermenta en un frasco con sal. El kimchi es un plato coreano fermentado de repollo napa, rábanos, ajo, jengibre y chiles. Tanto el chucrut como el kimchi son excelentes fuentes de probióticos (microbios beneficiosos para el intestino), nutrientes y fibra, por lo que son una adición saludable a su dieta.
- La kombucha es un té fermentado que se elabora con té negro o verde, azúcar y una levadura (un SCOBY). La fermentación que se produce da como resultado una bebida picante con sabor a vinagre que no solo es refrescante sino que también está llena de bacterias beneficiosas (probióticos) para el intestino. Cualquier saborizante, como hierbas, frutas o especias, solo debe agregarse al líquido de kombucha después de que se haya decantado del recipiente de fermentación original y se haya dejado pasar por un segundo ciclo de fermentación.
- Las coles de Bruselas contienen mucha fibra y antioxidantes que son importantes para la salud intestinal, ya que ayudan a prevenir el estreñimiento y mejoran las evacuaciones intestinales y la absorción de nutrientes. Las coles de Bruselas también contienen compuestos de azufre que ayudan a reducir la inflamación y desintoxican las toxinas dañinas del intestino.
- El ajo contiene propiedades antimicóticas y antibacterianas que ayudan a mantener las bacterias intestinales y las levaduras equilibradas y bajo control. El ajo también contiene inulina, un tipo de fibra que proporciona combustible a las bacterias buenas, lo que les permite funcionar de manera eficiente. Eche un poco de ajo crudo cortado en cubitos en una ensalada o agréguelo a su cocina.
- El jengibre ayuda a estimular los jugos digestivos y la producción de ácido estomacal, que es esencial para descomponer los alimentos para que el cuerpo pueda digerirlos. Buenos niveles de ácido estomacal son clave para la salud digestiva. Agregue jengibre fresco rallado al agua tibia con limón y agréguelo a su comida siempre que sea posible.